Japan

Japan gehört zwar zu den weltweit 10 größten Teeproduzenten, der Eigenverbrauch ist jedoch so groß, dass nur ca. 1% exportiert werden kann und daher auch sehr viel Tee importiert werden muss. Diese Knappheit macht japanischen Tee zu kostbaren Raritäten.
Aus Japan kommen die edlen Senchas und auch der dunkelgrüne Gyokuro sowie andere Schatten- und Halbschattentees. Noch bekannter und auch wertvoller ist der grüne Pulvertee, der Matcha, der für die weltweit bekannte japanische Teezeremonie verwendet wird.

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