Der Gunpowder „Temple of Heaven“ ist hierzulande besonders beliebt. Er besitzt ein dunkelgrünes, eng gerolltes Blatt und ist zartbitter und feinherb im Geschmack.
Es handelt sich hierbei um ein Label, welches von einer großen Teefabrik in Hangzhou als Firmenname genutzt wird. Der eigentliche „Himmelstempel“ steht in Peking. Die Tees, die für „Temple of Heaven“ ausgesucht werden, stammen immer von denselben Plantagen und werden immer in der gleichen Qualität auf dem internationalen Markt angeboten.
Zubereitungs-Empfehlung:
Menge: 15-18 g/l
Wassertemperatur: 70-80 Grad C.
Ziehzeit: 2-2,5 Minuten www.teefarben.de
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