Lung Ching, übersetzt „Drachenquelle“, ist einer der beliebtesten chinesischen Grüntees. Um die langen Blätter nicht zu zerstören, wird dieser Tee per Hand in großen Pfannen bei ca. 80° getrocknet. Sehr leichte, weiche Tasse, süß-fruchtig mit blumigem Charakter und dem unvergleichlichen Unterton des Grüntees.
Zubereitungs-Empfehlung:
Menge: 15-18 g/l
Wassertemperatur: 70-80 Grad C.
Ziehzeit: 2-2,5 Minuten www.teefarben.de
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