Das Lemongras (Zitronengras) wird aus den Blättern des tropischen Süßgrases gewonnen. Trotz seines Namens hat Lemongras nichts mit Zitrusfrüchten zu tun. Die Namensgebung erfolgte lediglich durch den zitronenähnlichen Duft, den das Gras beim Zerreiben entfaltet. Für den Duft und den Geschmack ist das ätherische Öl Citral verantwortlich. Der Geschmack ist kräftig, säuerlich und erinnert an Zitrone.
Ich kaufe das geschnittene Lemongras seit vielen Jahren bei Teefarben und wurde noch nie enttäuscht. Es hat eine gleichbleibend hohe Qualität. Es ist weder zu grob noch zu fein geschnitten und es verbleibt am Ende in der Tüte nicht, wie bei anderen Anbietern so oft, ganz feines Grasmehl. Der Tee hat ein wunderbar leichtes Aroma und ich kann ihn nur weiterempfehlen!
weder zu grob noch zu fein geschnitten und es verbleibt am Ende in der Tüte nicht, wie bei anderen Anbietern so oft, ganz feines Grasmehl. Der Tee hat ein wunderbar leichtes Aroma und ich kann ihn nur weiterempfehlen!
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_1731_1.jpg "Lemongras - geschnitten")
_1731_1.jpg "Preview: Lemongras - geschnitten")
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