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Schwarzer Tee

Schwarzer Tee oder Schwarztee (in China auch Roter Tee) bezeichnet eine Art der Teeherstellung. Dabei werden die frisch gepflückten Blätter auf langen Rosten ausgebreitet und mit heißer Luft zum Welken gebracht. Durch das anschließende Rollen der Blätter im sogenannten Cutter werden die Zellwände aufgerissen, der Zellsaft tritt heraus und verbindet sich mit dem Sauerstoff der Luft. Dieser Gärungs- und Oxidationsprozess färbt die Blätter kupferrot. Beim Trocknen wird das Blatt dann immer dunkler, bis es zu schwarzem Tee wird.

Zubereitung:
Je nach Anbaugebiet sind die verschiedenen schwarzen Teesorten unterschiedlich intensiv im Geschmack und verlangen daher eine individuelle Zubereitung. Grundsätzlich gießt man jedoch alle schwarzen Teesorten mit kochendem Wasser auf. Je leichter der Tee ist, umso kürzer ist die Ziehzeit. Einen blumigen Darjeeling sollte man daher maximal 3 Minuten ziehen lassen, einen malzig-kräftigen Assam dagegen bis zu 5 Minuten.


Hersteller: 
  

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Emerail First Class Schwarzer Tee

Emerail First Class Schwarzer Tee

Leicht fruchtiger First Flush
- Qualität im Pyramiden-Teebeutel -

Anzahl:
1 Faltschachtel


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14,95 EUR pro 100g

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Englische Blattmischung

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Ein echter Klassiker

Gewicht:


3,50 EUR
3,50 EUR pro 100g

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Entkoffeinierter Ceylon OP

Entkoffeinierter Ceylon OP

Ceylon Teegenuss ohne Koffein

Gewicht:


4,90 EUR
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ST- entkoffeinierter Darjeeling TGFOPI_1

Entkoffeinierter Darjeeling TGFOP1

Teegenuss ohne Koffein - mit leichter, milder Tasse

Gewicht:


5,90 EUR
5,90 EUR pro 100g

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ST- Finest English Breakfast Tea 1

Finest English Breakfast Tea

Traditionelle Mischung mit stark würziger Tasse

Gewicht:


2,90 EUR
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ST- Finest Golden China Yunnan FOP 1

Finest Golden China Yunnan FOP

Weicher, süßlicher Geschmack mit leichter Rauchnote

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4,30 EUR
4,30 EUR pro 100g

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ST- Formosa Oolong 1

Formosa Oolong

Sehr leichter Tee mit weichem und mildem aromatisch-blumigen Aroma

Gewicht:


5,90 EUR
5,90 EUR pro 100g

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ST- Java OP

Java OP "Malabar"

Feinwürzig und herzhafter Geschmack mit rot-goldener Tasse

Gewicht:


3,50 EUR
3,50 EUR pro 100g

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Morning Kiss kbA - No16

Morning Kiss kbA - No16

Von den Südhängen des Himalayas
- aus kontrolliert biologischem Anbau -


Gewicht:
100g in attraktiver Metalldose


12,95 EUR
12,95 EUR pro 100g

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Premium Schwarzer Tee "Ruyi"

Premium Schwarzer Tee "Ruyi"

DLG Goldmedaillien-Gewinner 2016
- Qualität im Pyramiden-Teebeutel -

Anzahl:
1 Faltschachtel


Alter Preis 4,99 EUR
Nur 3,49 EUR
11,63 EUR pro 100g

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ST-Darjeeling Singbulli

Royal Black

Erlesener Genuss in schwarz

Menge:
4x50g Probier-Set


12,90 EUR
6,45 EUR pro 100g

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ST- Formosa Oolong

Schwarze Vielfalt, pur

Eine feine Auswahl schwarzer Teesorten 

Menge:
4x50g Probier-Set


9,90 EUR
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Tanzania Luponde

Tanzania Luponde

Mild und lieblich

 

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3,90 EUR
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Tee-Abo: "Schwarze Tasse"

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Das Abo für Schwarztee- und Oolong-Liebhaber

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2 Monate
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Vietnam OP

Vietnam OP

Bekömmmlich und dabei voll aromatisch

Gewicht:


Alter Preis 3,20 EUR
Nur 2,70 EUR
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ST-Darjeeling Singbulli

Welt des Darjeelings

Das besondere Paket für Darjeeling-Fans 

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5,95 EUR pro 100g

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