Sencha, eine der bekanntesten Grüntee-Arten wurde ursprünglich von buddhistischen Mönchen als Heilmittel und zur geistigen Sammlung getrunken. Heute gilt der Sencha als Quelle der Inspiration und Vitalität. Sencha bedeutet übrigens gekochter Tee: Sen = kochen, Cha = Tee. Nach dem Aufguss ist die volle Blattstruktur erkennbar und die Tasse zeigt ihre leuchtendgelbe Farbe. Das frische, grasige Aroma mit seiner feinen Säure überzeugt jeden Sencha-Liebhaber.
