Deutscher Imker-Honig: Frühjahrsblüte

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p573
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Unser deutscher Imkerhonig "Frühjahrsblüte" stammt aus der 2013er Produktion der Ellerauer Imkerei von Rüdiger Schulz.
Seine Bienenvölker leben direkt in seinem großen Garten. Dadurch hat er sie ständig unter Kontrolle. Er legt besonderen Wert auf eine naturnahe, schonende und sterssfreie Entwicklung der Bienen. Daher wird auf eine Wanderung der Bienenvölker verzichtet. Daher gibt es auch keine (unnötig) vielen Sorten. 

Die Frühjahrsblüte hat eine feste Konsistenz
und ist besonders aromatisch. Übrigens: Honig als Naturprodukt fällt immer etwas anders aus. Den einmaligen Geschmack erfährt man am besten beim Probieren.

Ein gesunder Genuss aufs Brot, zum Kochen und natürlich auch im Tee!

Probieren Sie echten deutschen Imkerhonig
als „Gewürz" ein. So bringt der Honig den Eigengeschmack der Speisen erst voll zur Geltung. Verfeinern Sie Saucen, Suppen, Salate, Fleisch, Fisch- und Gemüsegerichte.
Ersetzen Sie Zucker durch Honig. Die viel höhere Süßkraft des Zuckers hilft Ihnen auch dabei Kalorien zu sparen. Setzen Sie ihn entsprechend bewußt ein.


Heiße und auch kalte Getränke werden mit diesem Honig zu einem Hochgenuss! Sie sollten jedoch darauf achten, den Honig erst nach dem Erhitzen zuzugeben. So bleiben seine wertvollen Inhaltsstoffe voll erhalten.

Noch ein Tipp: Wenn Honig länger lagert, kann es passieren, dass der eigene Zucker kristallisiert und der Honig fest wird. Es können sich am Glas helle Kristallisierungsflecken zeigen. Das hat keinen Einfluss auf die Qualität. Durch erwärmen im Wasser oder auch im Ofen wird der Honig wieder flüssig; aber nie über über 35 Grad erwärmen!  Ab 40 Grad gehen die “guten” Stoffe im Honig kaputt. Durch die geringere Temperatur kann es aber auch schon 2-3 Stunden dauern
.

Inhalt: 500g

 

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